Deze bekende blauwader kaas is afkomstig uit de Franse Auvergne en heeft een mooi pittig karakter, sinds 1975 draagt de kaas het AOC label. Bleu d`Auvergne is een kaas welke zich ook goed leent in de keuken omdat deze een mooie smaak afgeeft en mooi smelt.
Franse Blauwader kaas van Koemelk met een romige structuur
