Omschrijving

Emmenthaler is wellicht de allergrootste kaas ter wereld; ze kunnen wel 120kg wegen! en hiervoor is ruim 1000 Liter dagverse melk nodig! Door het rijpen bij een relatief hoge temperatuur ontwikkelt de kaas zijn karakteristieke Notige en ietwat zoetige smaak. Emmenthaler kan prima als blokje gegeten worden of op de boterham maar wordt voornamelijk gebruik als 1 van de 3 kazen voor echte Zwitserse Kaasfondue