Omschrijving

Deze kaas uit de Franse Savoie heeft een lange geschiedenis achter de rug en stamt al uit de 13de eeuw, Reblochon stamt af van het woord reblocher wat "hermelken" betekent; De boer moest toentertijd een percentage van de melk afstaan aan de landeigenaar en melktte zodoende zijn vee niet geheel leeg, als de landeigenaar zijn percentage melk had opgehaald molk de boer het laatste deel melk uit zijn vee; hij hermelkde dus. De kaas zelf is gemaakt van het vettere melkdeel en is lekker boterig in het zuivel. Traditioneel word met Reblochon een heerlijk gercht gemaakt uit de Savoie. Tartiflette bestaat uit Aardappel, Spekreepjes, ui en lekker veel van deze kaas welke in de over word gegratineerd.