Omschrijving

Moliterno al Tartufo is een absoluut pareltje onder kazen en komt van Sardinie, Deze kaas word tijdens de rijping ingespoten met een mengsel van Truffelolie en stukjes echte Truffel, dit geeft de kaas zijn mooie zwarte aderen die door de gehele kaas duidelijk zichtbaar zijn. De smaak is een ware explosie; De kaas zelf is pittig en intens en door de toevoeging van truffel wordt deze ook nog eens zeer Aromatisch en Aards.. Geweldig bij een glas stevige rode wijn maar geraspt over een gerecht als vervanger van de Parmezaan of Pecorino ook echt meer dan het proberen waard!