Omschrijving

Queijo Sao Jorge is de grootste kaas uit Portugal en komt van de Azorenarchipel in de Atlantische Oceaan, Deze eilandengroep is vulkanisch, hierdoor is de bodem zeer vruchtbaar en groeien er buiten gras allerlei wilde kruiden en bloemen. Deze smaak komt terug in de smaak van de Sao Jorge; Hij is romig van structuur maar heeft een heerlijke pikante smaak welke tintelt op de tong. Deze kaas combineert goed met een stevig glas rode wijn maar vooral met Ruby Port en Donker Pedro Ximenez Sherry